Is hij in het verleden nog Hoofdtrainer van FC Utrecht Vrouwen, in de zomer van 2023 keert Jürgen Schefzyk bij dat team terug als assistent-trainer. Hij tekent bij de Utrechtse FC een contract voor twee jaar.
Schefczyk doet als assistent-trainer van Gert Kruys ervaring op bij AGOVV Apeldoorn en staat als oefenmeester voor de groep bij de mannenteams van amateurclubs als CSV Apeldoorn, NSC Nijkerk, DVS’33, VV Scherpenzeel en DETO.
In het vrouwenvoetbal is hij actief als analist bij de Oranje Leeuwinnen en staat hij op interim-basis voor de groep bij Achilles’29. Met ingang van 2023/2024 is Schefczyk naast assistent-trainer van FC Utrecht Vrouwen ook actief als oefenmeester van de mannenploeg van Voorwaarts Twello.
